28-летний Николай Софронов из Якутска стал участником шоу Константина Ивлева «Молодые ножи» на телеканале «Пятница».
В новом проекте Ивлев ищет молодых и талантливых поваров России от 16 до 30 лет, чтобы создать из них новых звезд «Мишлен».
Николай Софронов специализируется на русской, якутской и европейской кухнях. Он работает в горячем цеху одного из ведущих ресторанов Москвы White Rabbit, удостоенном звезды «Мишлен».
Вместе с поваром из Якутска за в проекте сразятся еще пять поваров из разных регионов страны. Победитель и получит золотой шеф-нож Константина Ивлева.