Якутские врачи рассказали, как перекусывать местными продуктами

В современном быстром ритме жизни умение правильно перекусывать между основными приемами пищи имеет большое значение. Специалисты Республиканского центра общественного здоровья и медицинской профилактики объяснили, как это организовать лучше.

«Особенно это актуально для якутского климата, где организму требуется больше ресурсов, чтобы адаптироваться к холоду и поддерживать тепло. Пропуск приемов пищи или выбор неподходящих продуктов может привести к упадку сил, снижению иммунитета и нарушениям в обмене веществ. Правильный же перекус помогает стабилизировать уровень сахара в крови, контролировать аппетит и обеспечивает организм необходимыми витаминами и микроэлементами», — отмечают в Центре общественного здоровья Якутии.

К полезным и доступным вариантам можно отнести местные ягоды — клюкву, бруснику, голубику, которые являются настоящим кладезем витаминов. Также отличным источником белка станут снеки из оленины, жеребятины или рыбы. Не стоит забывать о национальных кисломолочных продуктах, например бырпахе, или привычных твороге и йогурте без сахара, богатых кальцием. Для сытного перекуса подойдет небольшая горсть орехов или семечек, а для легкого — свежие овощи, например морковь или огурцы. Хлебцы из цельнозерновой муки также станут хорошим выбором.

При этом специалисты рекомендуют минимизировать в рационе так называемые «пустые калории»: чипсы, сладкие батончики, газировку и пакетированные соки. Эти продукты дают лишь кратковременный прилив энергии, после которого часто наступает усталость, и они могут способствовать набору лишнего веса.

Чтобы перекус был на пользу, важно соблюдать несколько простых правил. Перекусывать лучше при первом ощущении легкого голода, не дожидаясь сильного голода. Порция должна быть меньше, чем основной прием пищи. Старайтесь есть осознанно, не отвлекаясь на экран телевизора или компьютера, чтобы не съесть лишнего. И помните, что иногда чувство голода можно перепутать с жаждой, поэтому иногда лучшим выбором может стать стакан обычной питьевой воды.

Центр общественного здоровья призывает жителей республики внимательнее относиться к своей культуре питания, в том числе и к выбору перекусов.