Многие привыкли использовать луковую шелуху, но в качестве натуральных красителей также подходят куркума, чай каркаде и даже вино, сообщает Telegram-канал «Объясняем.РФ».
Для красного цвета нужно взять литр сладкого или полусладкого вина, залить им сырые яйца, варить 10 минут после закипания, а затем настаивать под крышкой ещё 8–12 часов. Для ярко-жёлтого оттенка в литр воды добавляют 3–6 чайных ложек куркумы, кипятят раствор и варят яйца 12–15 минут на слабом огне.
В синий можно покрасить яйца с помощью чая каркадэ. В отвар чая нужно добавить 30 мл уксуса, положить туда вареные яйца и оставить на ночь. С утра достать яйца, они окрасятся в темно-синий цвет, их нужно протереть растительным маслом. Затем нужно варить яйца вместе крупными листьями чая каркадэ 10 минут после закипания. После этого снять емкость с огня и подержать яйца в отваре еще какое-то время — чем дольше, тем насыщеннее цвет.
Эксперты советуют выбирать белые яйца без трещин, перед варкой нагреть их до комнатной температуры и хорошо вымыть. Чтобы они не треснули, можно предварительно залить их тёплой водой с солью. Для узоров яйца обматывают марлей или надевают резинки.
Важно отметить, что нельзя использовать непищевые красители — йод, зелёнку, марганцовку, гуашь и акрил. Они могут испортить вкус и вызвать аллергию.
Ранее мы паисали о том, как в Якутии в этом году отметят Пасху 2026. Готовится насыщенная и увлекательная программа.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Вдова и падчерицы поделили доставшийся в наследство дом в Якутии 
Спортсмен гиревого спорта из Якутии занял второе место на чемпионате 
Вахтовиков подозревают в краже 6 тонн дизеля в Якутии 
Во время паводка в Якутии вырастает угроза распространения болезней скота 
298 аварийных домов расселят и снесут в Якутии